暑い日が続いていますね。連日の猛暑、本当に日々うだるような暑さですよね。食欲がなくなるのも当然です。 今日は、真夏の食べ方をご紹介します。参考にしたのはこちらの本です。 リンク 真夏の食べ方のポイント：食べ過ぎないこと ...

北海道は梅雨はないけど、蝦夷梅雨（えぞつゆ）はある なんだかジメジメして息苦しい、そんな季節ですよね。 私が住んでいる北海道は基本的には梅雨はありませんが、6月は雨の日が多い体感があります。蝦夷梅雨（えぞつゆ）とも呼ぶそ...

タンパク質は必要？ 自然療法や玄米菜食と聞くと、多くの人から「タンパク質はとらなくていいんですか？」と質問されます。 動物性タンパク質をとらないと、私たちの体は作られないのでしょうか？それでは、なぜ牛や馬などの草食動物は...

先日、田植えのイベントに参加させていただきました。長年、自然農を営んでいる農家さんの田んぼです。 案内してくださったのは、コタロハファームのたっきーさんです（都心で働くサラリーマンでしたが、2020年に北海道に移住し、現...

良い油とはどんな油？ メルマガ読者さんよりご質問いただきました！ありがとうございます！ 「良い油」とは具体的にどんな油なんでしょうか？抽出ではなくて圧搾した米油や菜種油？ できるだけ油を避けていて、肉や魚にもわりと油分あ...

玄米は消化に悪いと聞いたのですが・・・ メルマガ読者さんからご質問がありました。いつもありがとうございます！ 玄米はミネラルも豊富で血糖の急上昇もなく体にいいと言われていますが、消化が悪く人によっては便秘になったり悪い影...

自然療法と牛乳 我が家では、自然療法を始めてから牛乳を飲ませていません。 長男は不登校歴が長く（約6年）、昨年から中学校に通い始めました。また不登校になるかもしれないなと思って、牛乳を停める手続きはせずに、自己除去という...

お菓子レシピが好評なので、今回もご紹介したいと思います。 動物性食品不使用、グルテンフリーの米粉蒸しパンです。レーズンを入れたのですが、底に沈んでしまったので、写真ではわからなくなってしまいました（残念・・・）。 米粉　...

去年の夏、教えてもらったレシピです。 この甘酒アイスを、はじめは市販の甘酒で作っていたのですが、玄米甘酒で作りたくて、甘酒を作るための炊飯器も購入してしまいました。 どちらでも美味しく食べられますよ〜。 甘酒（米と米麹か...

急に玄米って言われても・・・ 玄米をお勧めすると、よく聞く言葉がこちら。 玄米を食べたいけど、固くて胃がもたれる。 自分は玄米が好きだけど、家族には不評。 玄米を美味しいと思えなくて・・・続かない。 そんな方へ、玄米への...