「腸にはゴボウだよ」——そう教えてくれたのは、私の自然療法の師匠のふさ子さんでした。
昔から家庭で受け継がれてきた知恵の中には、体調を整える力が秘められています。その一つが「ごぼうみそ」です。
今回は、ふさ子さんから教わった「ごぼうみそ」の作り方を中心に、自然療法の第一人者・東城百合子先生のレシピも補足としてご紹介します。
目次
ごぼうみそとは？
ごぼうと味噌をベースに、梅干しや生姜を加えて作る自然療法のひとつです。
腸内の働きを助けて炎症を鎮め、老廃物を流してくれると言われています。冷凍保存もできるので「家庭の常備薬」としても便利です。
材料と作り方（ふさ子さんレシピ）
材料（作りやすい分量）
- ごぼう（皮付きのまま） 60g
- 自然醸造の味噌 60g
- 梅干し（種を除く） 2個
作り方
- ごぼうは皮付きのまますりおろす
- 味噌と混ぜて練る
- 梅干しを加えてさらに混ぜる
👉 冷凍保存も可能なので、作り置きしておくと便利です。
私も作ってみました
混ぜ合わせるとこんな感じ
飲み方・使い方
お湯でとかしたもの
- 適量を湯呑みに入れ、熱湯を注いで飲む
- 味噌汁やスープに加えてアレンジするのもおすすめ
- 体調が優れない時や腸を休ませたい時に役立ちます
濃さは自分の好みで調整できるので、続けやすいのも魅力です。
効能（東城百合子先生の著書より）
- 腸の炎症を鎮める（盲腸炎・腹痛・胃腸疲れ）
- 酵素の働きで腸内環境を整える
- 老廃物や宿便の排出を促す
- 免疫力サポート（風邪や体調不良時にも効果的）
実際に著書では、数日続けて飲むことで宿便が排出され、体がスッキリと軽くなった体験談が紹介されています。
実際に飲んでみた感想
私自身も「ごぼうみそ」をお湯で溶いて飲んでみました。
正直、もっと苦味やクセがあるのかなと思っていたのですが、実際は薄いお味噌汁のようで普通に美味しく、とても飲みやすいものでした。
濃さを自由に調整できるので、自分の好みに合わせて続けられるのが嬉しいポイントです。
補足：東城百合子先生のレシピ
実は「ごぼうみそ」には、もう一つ有名なレシピがあります。
自然療法の第一人者・東城百合子先生の著書『家庭でできる自然療法』に紹介されているもので、こちらは ごぼう＋味噌＋生姜（梅干しは入れません）。
- 梅干し入り（ふさ子さん流）
クエン酸が豊富で疲労回復・殺菌作用があり、腸の調子を整えるサポートに。 - 生姜入り（東城先生流）
体を温め、血流を良くする作用があり、冷えや胃腸の弱りをサポート。
どちらでも効果は期待できますし、作りやすい方やその日の体調に合わせて選んでよいと思います。
「今日は疲れ気味だから梅干し」「冷えているから生姜」と使い分けても良いですね。
まとめ
「ごぼうみそ」は、ごぼうと味噌という身近な素材で作れる自然療法。
腸の調子を整え、体の中からリセットしてくれる頼もしい存在です。
ふさ子さん流の梅干し入りも、東城先生流の生姜入りも、どちらも体を助けてくれる自然の知恵。日々の体調に合わせて取り入れてみてはいかがでしょうか。
自然療法を始めると、薬に頼らず身体の力を引き出す選択肢が増えます。
何より、「気持ちいい！」と感じながら体調が整っていくのが魅力です。
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