北海道にも、ようやく野草たちが元気に顔を出してきました。
春は、冬の間に溜め込んだものを外へ出そうとする季節。
身体も自然と、デトックスの準備を始めています。
そんな季節にぴったりの食材が、野草です。
今月は、ヨモギやイラクサなど、この時季ならではの野草を使ったお料理を一緒に作りましょう。
目次
自然療法のお料理教室について
北見で毎月開催している「自然療法のお料理教室」。
体にやさしい食材を使いながら、毎日の食卓に無理なく取り入れられる家庭料理をお伝えしています。
難しい工程はありません。定員4名の少人数制なので、ちょっとした疑問や「これ、どうやって作るの？」がその場ですぐ聞けます。
お子さま連れも大歓迎です。
特にイラクサの天ぷらはお子さまに大人気のメニュー。
ヨモギ白玉もお子さまと一緒に楽しみましょう。
5月のメニュー
サクッと香ばしい「野草の天ぷら」
ヨモギ、イラクサなど春の野草を、玄米粉を使ってグルテンフリーで仕上げます。
油の中でサッと揚げると、香りがふわっと広がって、春の味がします。
身体をいたわる「青菜の炒め煮」
毎日食べたい、飽きのこない家庭の味。
シンプルだからこそ、身体にすっとなじんでいく一品です。
もちもち楽しい「ヨモギ白玉」
お子さまと一緒に作れる、やさしいおやつ。
ヨモギの緑がきれいで、作る過程も楽しいですよ。
＊玄米ご飯とお味噌汁もあります。
＊食べきれなかった分はお持ち帰りできます。
ヨモギ・イラクサの力
ヨモギは、野草の王様とも呼ばれるほど、身体への働きが豊かです。
血液のpHを健康な弱アルカリ性に整え、葉緑素の力で胃腸や肝臓の働きを助けてくれます。造血・解毒の作用も活発にしてくれるので、冷えやすい方、胃腸が弱い方、便秘がちな方にもおすすめ。美肌にも嬉しい効果があります。
イラクサは、「天然のマルチビタミン」と言われるほどビタミンやミネラルが豊富な野草です。
抗アレルギー、利尿、血液の浄化、造血など、さまざまな働きが期待されています。身体の中を整えたい春に、ぴったりの食材です。
開催概要
- 日時：5月20日（水）10:00〜13:00頃
- 定員：4名
（駐車場2台分あり／北見駅まで送迎可能です） - 参加費：1,000円（当日現金払いでお願いします）
- 申込み締切：5月18日（月）
- 場所：北見市三楽町内
（最寄りバス停「三楽町」／詳細はお申込み後にご案内します） - 持ち物：
エプロン・三角巾・筆記用具
お申し込みは5月18日(月)まで
少人数で、ゆっくりお料理をしながら過ごす時間です。
お子さま連れも大歓迎です。
みんなで楽しく作って、
できあがったごはんは
その場で、わいわい一緒にいただきましょう。
「ちょっと気になるな」
そんな気持ちがあれば、どうぞお気軽に。
ご参加お待ちしております。
先月の様子はこちら↓
自然療法を始めると、薬に頼らず身体の力を引き出す選択肢が増えます。
何より、「気持ちいい！」と感じながら体調が整っていくのが魅力です。
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